ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ

Ο Ψάρακας εύχεται σε όλους τους φίλους του καλή χρονιά και προπάντων με υγεία.

Ιταλία: «Oικογενειακή κάρτα»

Ο περιφερειάρχης της Ρώμης Νικόλα Τζιγκαρέττι ανακοίνωσε ότι ξεκινά η διανομή «οικογενειακής κάρτας» που θα προβλέπει εκπτώσεις μέχρι και 20% για τους λιγότερο εύπορους Ιταλούς -αλλά και για άτομα που ανήκουν στη μέση αστική τάξη- σε συμβεβλημένες εμπορικές επιχειρήσεις.

Την πρωτοβουλία στηρίζουν σούπερ μάρκετ, βιβλιοπωλεία, καπνοπωλεία, καταστήματα ρούχων και υποδημάτων.

Τη συγκεκριμένη «Familycard» δικαιούνται οι τετραμελείς οικογένειες με συνολικό ετήσιο εισόδημα που δεν ξεπερνά τα σαράντα χιλιάδες ευρώ, πενταμελείς οικογένειες με εισόδημα μέχρι πενήντα χιλιάδες ευρώ, άτομα άνω των εξήντα πέντε χρόνων η φορολογική δήλωση των οποίων δεν υπερβαίνει τις δεκαπέντε χιλιάδες ευρώ, άτομα με προβλήματα που συντηρούνται από την οικογένειά τους με ανώτατο εισόδημα πενήντα χιλιάδες ευρώ. Τετρακόσια πενήντα συνολικά εμπορικά καταστήματα δήλωσαν συμμετοχή στην πρωτοβουλία, εντός του δήμου της Ρώμης και άλλων δεκαοκτώ μικρότερων δήμων της περιφέρειας.

«Πρόκειται για ένα απτό χέρι βοήθειας προς τους πολίτες, χωρίς καμία απολύτως επιβάρυνση για την χορήγηση της κάρτας», δήλωσε ο Νικόλα Τζιγκαρέττι, μιλώντας στους δημοσιογράφους στο μέγαρο Παλάτσο Βαλεντίνι. Η «Familycard» δεν πρόκειται να επιβαρύνει ούτε τα ταμεία της τοπικής αυτοδιοίκησης. Η έκπτωση, είναι μια κίνηση «καλής θέλησης» των εμπόρων, που με τον τρόπο αυτό, συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της κρίσης και στην αύξηση της αγοραστικής κίνησης και κατά την «ευαίσθητη» αυτή περίοδο των γιορτών. Η περιφέρεια της Ρώμης, προβλέπει ότι μέχρι το τέλος του Ιανουαρίου οι συμμετοχές των εμπορικών επιχειρήσεων θα ξεπεράσουν τις χίλιες, ενώ η «οικογενειακή κάρτα», στην πρώτη αυτή, φάση, θα ισχύει μέχρι τον Δεκέμβριο του 2011, με δυνατότητα παράτασης.

ΛΗΣΤΕΙΑ σε ίντερνετ καφέ στην Πυλαία Θεσσαλονίκης

Το ποσό των 500 ευρώ αφαίρεσαν άγνωστοι δράστες από κατάστημα «ΙΝΤΕΡΝΕΤ-ΚΑΦΕ» στην Πυλαία Θεσσαλονίκης. Ο ιδιοκτήτης έντρομος, καθώς έβλεπε την κάνη του όπλου να τον σημαδεύει, έδωσε όσα χρήματα είχε στο ταμείο.

Στη συνέχεια, οι ληστές, αφού άρπαξαν τα χρήματα, έσπασαν τις κάμερες του κλειστού κυκλώματος που είχε το κατάστημα.

απο enimerwsi-gr

ΦΑΤΕ ΜΑΤΙΑ ΨΑΡΙΑ!!!

ΓΑΥΡΟΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ

Ο γαύρος σαν ψαράκι, κατέχει ιδιαίτερη θέση στο τραπέζι μας γιατί είναι απο τα ψαράκια που τα τρώνε οι δικοί μου.... Αυτή τη φορά τον έφτιαξα τηγανητό αρωματισμένο με διάφορα μπαχαρικά και φυσικά συνοδευμένο απο την αγαπημένη μας σκορδαλιά.
Πατατούλες και σαλατούλα προαιρετικά, κρασάκι υποχρεωτικό!!!!

Για την παρασκευή τους χρειαζόμαστε:

Για τον γαύρο:
1 kg γαύρο
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αλάτι
πιπέρι
κόλιαντρο σε σκόνη
κάρδαμο ξερό
τζίντζερ σε σκόνη
ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε πολύ καλά τους γαύρους, κόβοντάς τους τα κεφάλια και αφαιρώντας τα εντόσθια. Ξεπλένουμε καλά και τον βάζουμε σε σουρωτήρι.
Τον αλατίζουμε και τον αφήνουμε για περίπου 30 λεπτά στο ψυγείο, για να τραβήξει το αλάτι.
Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε το αλεύρι με τα μπαχαρικά.
Αλευρώνουμε το γαύρο και τον τινάζουμε να φύγει το περίσσιο αλεύρι.
Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει. Ρίχνουμε το γαύρο σε δόσεις και τον τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για λίγα μόνο λεπτά για να μην μας στεγνώσει.
Τον αφήνουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει τα πολλά λάδια και τον σερβίρουμε ζεστό.

Για την σκορδαλιά:
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 φραντζόλα χωριάτικου ψωμιού, χωρίς την κόρα
αλάτι
ελαιόλαδο
ξύδι
καρύδια τριμμένα στο multi (περίπου 1 χούφτα)

Το ψωμάκι μας πρέπει να είναι μπαγιάτικο. Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το ψωμί με αρκετό νερό και το αφήνουμε να μουλιάσει καλά.
Το στίβουμε με τις παλάμες μας πολύ καλά για να φύγει το περίσσιο νεράκι και το ρίχνουμε μέσα στο μπλέντερ ή στο μπολ του πολυμίξερ μας.
Προσθέτουμε το σκόρδο, λίγο αλάτι και λίγο απο τα υγρά μας, δηλ. ελαιόλαδο και ξύδι.
Χτυπάμε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά. Κατά διαστήματα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμη.
Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε κάτι απο τα υλικά μας, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
Η σκορδαλιά μας είναι έτοιμη όταν αποκτήσει λεία υφή.
Στο τέλος προσθέτουμε και τα καρύδια, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την σκορδαλιά μας σε ένα γυάλινο μπολ και την αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία!!!!


Η ΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡ-ΕΥΗ ΚΑΙ ΓΙΑ ΜΑΣ